Jambu Kristal : Manis Rasanya Semanis Keuntungannya

Jambu kristal adalah buah lokal yang dikembangkan di taiwan dan memiliki keunggulan seperti daging buah yang renyah, rasa yang manis (brix = 10-14), warna daging buah putih mengkilat seperti kristal, seedles atau tanpa biji (sekitar < 10 % ) dan berat 0.3 - 0.9 kg .

Keunggulan-keunggulan tersebut menjadikan buah jambu kristal menjadi primadona di masyarakat. Jambu kristal merupakan salah satu komoditas buah yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan potensi pasar yang baik. Disupermarket sendiri permintaan jambu kristal sangat tinggi. Namun belum terpenuhi oleh pembudidaya. Kreteria supermarket yang cukup tinggi membuat banyak jambu kristal dari petani lokal yang tidak dapat masuk supermarket dan hanya mampu masuk pasar lokal. dipasar lokal pun harga jambu kristal juga dihargai tinggi sekitar 15.000-25.000/ kg.

Tidak seperti komoditas buah lain yang tidak stabil harga jualnya seperti buah naga, harga jambu kristal sangat stabil dipasaran. Hampir sulit sekali ditemukan harga jambu kristal dibawah 15.000 rupiah / kg nya. Sentral produksi jambu kristal terletak dijawa barat. khususnya didaerah bogor dan sekitarnya. Dalam 1 tahun petani dapat memanen hingga 42 ton/ ha/ tahun. Kebutuhan untuk jambu kristal sendiri sangat tinggi. Di ADS IPB salah satu central produksi buah jambu kristal, permintaan perhari mencapai 500 kg untuk supermarket wilayah jakarta. Belum lagi untuk permintaan reseller dan penjualan langsung. Perbulan ADS IPB menjual buah jambu kristal hingga 6 ton. Dengan produksi tersebut ADS IPB masih kekurangan pasokan untuk pengiriman kesupermarket yang permintaan perbulan bisa mencapai 12 ton. Hal ini dikarenakan keterbatasan lahan, dan petani sekitar yang menghasilkan buah jambu kristal tidak memenuhi kretieria yang ditetapkan. Harga untuk jambu kristal grade a sebesar 29.500 rupiah, sedangkan untuk grade b dijual 18.000 rupiah. 

Oleh pemenuhan buah-buahan segar lokal maka diperlukan penanaman pohon jambu lebih banyak lagi. Penanaman pohon juga harus diikuti dengan tekhnik budidaya yang baik sehingga mampu mengyang unggul dan mampu bersaing dipasar modern.

Jika tertarik membudidayakan jambu kristal silakan datang berkunjung ke alamat ini 

JL. carang pulang no.1 cikarawang, dramaga Bogor Jawa barat  CP: 085212687904